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Polenta fritta in padella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta fritta in padella", scopri come si prepara.

Polenta fritta in padella

https://blog.giallozafferano.it/tmm/

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • olio
  • olio di semi di girasole
  • polenta
  • sale

Ricetta

Procedimento Prima di iniziare vi suggerisco di utilizzare la polenta istantanea, nessuno vi vieta di utilizzare quella a lunga cottura, ovviamente si allungano i tempi ma il procedimento e i passaggi rimangono invariati.

Iniziamo preparando la polenta, facciamo cuocere la farina in abbondante che bolle versandola a pioggia e continuando a mescolare.

A questo punto lasciate cuocere la polenta a fiamma delicata avendo cura di mescolarla continuamente per evitare che si possa scottare o attaccare sul fondo.

Trascorsi 10 minuti la polenta pronta e deve riposare, versate la polenta in una teglia resistente al calore di forma rettangolare.

Dopo aver versato la polenta stata versata nella teglia non resta che metterla in frigorifero a farla raffreddare per qualche ora.

Riposando il frigorifero la polenta si compatter diventando dura e soda.

E' arrivato il momento di tagliare la polenta a fette, quando la polenta a fette ricavatene delle.

vai alla ricetta completa link

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Polenta fritta in padella