Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta fritta in padella", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Procedimento Prima di iniziare vi suggerisco di utilizzare la polenta istantanea, nessuno vi vieta di utilizzare quella a lunga cottura, ovviamente si allungano i tempi ma il procedimento e i passaggi rimangono invariati.
Iniziamo preparando la polenta, facciamo cuocere la farina in abbondante che bolle versandola a pioggia e continuando a mescolare.
A questo punto lasciate cuocere la polenta a fiamma delicata avendo cura di mescolarla continuamente per evitare che si possa scottare o attaccare sul fondo.
Trascorsi 10 minuti la polenta pronta e deve riposare, versate la polenta in una teglia resistente al calore di forma rettangolare.
Dopo aver versato la polenta stata versata nella teglia non resta che metterla in frigorifero a farla raffreddare per qualche ora.
Riposando il frigorifero la polenta si compatter diventando dura e soda.
E' arrivato il momento di tagliare la polenta a fette, quando la polenta a fette ricavatene delle.