Arrostino di vitello agli agrumi

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti

Ingredienti

• arance
• carote
• cipolla
• erbe aromatiche
• olio
• sale fino
• sedano
• vino rosso
• vitello

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 16 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 500 g vitello ( Polpa per arrosti ) 1 carota 1 gambo sedano 1 cipolla 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 pizzichi sale fino 150 g vino rosso 300 g acqua q.

erbe aromatiche ( Miste ) 1 arancia Strumenti Tegame Coperchio Tagliere Coltello Spremiagrumi Spago da cucina Tritatutto Passaggi Per realizzare l' arrostino di vitello agli agrumi e al vino rosso, come prima cosa prepariamo tutte le verdure che ci occorrono.

Sbucciamo, laviamo la carota e tagliamola a rondelle.

Eliminiamo i filamenti da un gambo di sedano e tagliamolo.

Infine sbucciamo la cipolla e.

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