Risotto allo scoglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo scoglio", scopri come si prepara.

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Risotto allo scoglio

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Risotto allo scoglio

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 17 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • cozze
  • fumet di pesce
  • gamberi
  • peperoncino
  • polipi
  • prezzemolo
  • riso carnaroli
  • seppie
  • vongole
Ricetta

...Procedimento Il risotto allo scoglio buonissimo ma gli ingredienti che racchiude sono veramente tanti, io lo preparo per Natale perch utilizzo i vari pesci del men di natale per cucinarli in modo saporito e goloso. Per prima cosa dedicatevi alla cottura delle vongole e delle cozze in padella. Mettete un filo d'olio, lo spicchio d'aglio in camicia e il peperoncino e fate cuocere fino a quando non si sono aperte completamente. Togliete i gusci, filtrate i liquidi dalla sabbia e mettete da parte Pulite i gamberi, le seppie e i calamari per eliminare la pelle, i gusci,...

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