Pan brioche al mandarino e cannella – senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche al mandarino e cannella – senza lattosio", scopri come si prepara.
Pan brioche al mandarino e cannella – senza lattosio
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Ingredienti
- brioches
- cannella
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- mandarini
- margarina
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione del nostro Pan brioche al mandarino e cannella .
In un frullatore mettete insieme i mandarini sbucciati (avendo l'accortezza di togliere i filamenti bianchi in eccesso e anche i noccioli), la margarina, lo zucchero, le uova e il lievito fresco.
Frullate bene il tutto e trasferite il tutto in una boule capiente o direttamente nella ciotola della planetaria .
A questo punto aggiungete le farine (meglio se setacciate), la cannella e iniziate a impastare fino a quando non otterrete un panetto omogeneo.
Se il composto dovesse risultare un po' appiccicoso, non aggiungete altra farina, in lievitazione si compatter.
Prendete l'impasto, formate un panetto e mettetelo a lievitare per circa 3 ore in un luogo asciutto, coprendolo con della pellicola o con un canovaccio pulito.
Quando l'impasto del vostro Pan brioche al mandarino e cannella avr raddoppiato il suo volume (in caso di temperature basse, potrebbe volerci.
