I gatti di Santa Lucia (Lussekatter)
Ricetta, ingredienti e consigli per "I gatti di Santa Lucia (Lussekatter)", scopri come si prepara.
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I gatti di Santa Lucia (Lussekatter)
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zafferano
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione: scaldare leggermente il latte (tenendone da parte mezzo bicchiere in cui sciogliere il lievito); aggiungere al latte tiepido lo zafferano e mescolare bene.Unire il lievito di birra al mezzo bicchiere di latte tenuto da parte e mescolare fino a scioglierlo completamente.In una grande ciotola versare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra sciolto, mescolare e quindi inserire l'uovo e il latte con lo zafferano.Lavorare bene l'impasto (o con l'impastatrice o, energicamente, a mano) e aggiungere il burro morbido a fiocchetti, poco alla volta.Quando avrete ottenuto un...
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