Pane con lievito madre, farina integrale e semola rimacinata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con lievito madre, farina integrale e semola rimacinata", scopri come si prepara.

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Pane con lievito madre, farina integrale e semola rimacinata

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
  • farina 00
  • farina integrale
  • lievito
  • miele
  • sale
  • semola
Ricetta

...Preparazione : Mettere in una ciotola o nel contenitore della planetaria, 150 gr farina 00 con il lievito, il miele e 100 gr acqua. Mescolare per omogenizzare, anche solo con un cucchiaio, coprire e lasciare riposare per almeno 4 ore. Trascorso il tempo, aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare con la planetaria per 5 minuti o qualche minuto in pi se impastate a mano. Lasciare riposare per circa 30 minuti e rimettere in funzione, lavorando per altri 5 minuti. Lasciare riposare altri 30 minuti, dopodich formare una palla, aiutandovi con della semola rimacinata. Mettere...

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Pane con lievito madre, farina integrale e semola rimacinata