Liquore di corbezzolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore di corbezzolo", scopri come si prepara.
Liquore di corbezzolo
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Ingredienti
- alcool
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
preparazione dello sciroppo calcolate il 120% di acqua, rispetto all'alcool rimasto, e il 60% in peso di zucchero ossia per 500 ml di alcool rimasto dopo aver tolto le bacche, si usano 600 ml di acqua e 360 g di zucchero.
Mettete l'acqua e lo zucchero in un pentolino e fate sciogliere a fiamma dolce, appena inizia a bollire spegnete e lasciate raffreddare.
Una volta raffreddato lo sciroppo, unitelo all'alcool, filtrate ed imbottigliate.
Il liquore alle corbezzole non pu essere consumato subito, lasciatelo stagionare per almeno 15 giorni, meglio un mese e solo dopo la stagionatura potete consumarlo, sar molto pi buono.
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