Louisiana pumpkin bread pudding (Stati Uniti)

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• burro
• cannella
• latte
• noce moscata
• pane
• rum
• uova
• vaniglia
• whisky
• zucca
• zucchero

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Americana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 250 g zucca 3 uova 50 g zucchero 165 ml latte q.

vaniglia q.

cannella in polvere q.

noce moscata q.

burro 3 panini francesi ( pane morbido ) Per la salsa: 100 g burro 30 g zucchero q.

rum ( o whisky ) Passaggi Fare bollire la zucca e ridurla a purea.

Spezzettare il pane.

Unire le uova allo zucchero, aggiungere il latte, la vaniglia, la cannella, la noce moscata, il burro a fiocchi.

Mescolare.

Aggiungere la purea di zucca.

Versare il composto sopra il pane.

Amalgamare e distribuire negli stampini o nella teglia.

Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Preparare la salsa : sciogliere.

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