Vini a Natale: come scegliere quelli giusti

Ingredienti

• formaggi
• pomodori
• prosecco
• salumi
• sugo
• vermentino
• vino
• vino rosso

Ricetta

preparativi: si pensa all'albero, agli addobbi, ai regali e, soprattutto, al pranzo di Natale .

Solitamente, ogni famiglia stila il proprio men con grande anticipo, per avere modo di reperire gli ingredienti indispensabili e per armonizzare tra loro portate e vini.

C' chi predilige attingere alla nostra tradizione popolare, optando per pietanze solitamente attribuite alle feste, come lasagne e cannelloni, grandi pilastri della tavola italiana, e chi desidera sperimentare, imitando le creazioni degli chef stellati, utilizzando ingredienti preziosi e ricercati.

Qualunque sia la preferenza nell'elaborazione del men, la scelta dei vini un'operazione da svolgere minuziosamente, ricercando le tipologie pi adatte ad accompagnare ed esaltare i piatti che verranno serviti.

Un vino, infatti, pu realmente fare la differenza.

Ogni piatto portato in tavola, prevede un abbinamento ideale, sia dal punto di vista organolettico, sia per.

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