PASTARELLE ALL’ARANCIA MORBIDE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTARELLE ALL’ARANCIA MORBIDE", scopri come si prepara.
PASTARELLE ALL’ARANCIA MORBIDE
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Ingredienti
- arance
- ciliegie candite
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di mandorle
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Per la realizzazione di queste pastarelle all'arancia morbide partiamo col preparare la pasta frolla morbida all'arancia.
In una ciotola mescolare le farine con lo zucchero, il lievito, la ricotta e la scorza dell'arancia, aggiungere l'olio e l'estratto di vaniglia e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere le uova sbattute e il succo spremuto dell'arancia e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto di pasta frolla morbida.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa mezz'ora.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzetti del peso di circa 10-15g l'uno e formare una pallina grande quanto una noce.
Passare le palline di biscotti ottenute nello zucchero a velo e semolato, posizionare una ciliegia su ognuna, quindi metterle non troppo vicine su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel.
