Puntarelle alla romana

Per realizzare la ricetta Puntarelle alla romana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

PUNTARELLE ALLA ROMANA
Category Contorni

Ingredienti per Puntarelle alla romana

  • acciughe
  • aceto
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • puntarelle
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Puntarelle alla romana

La PUNTARELLE ALLA ROMANA è un piatto tipico del Lazio, servito in piatti di stagioni invernali e primaverili. È un’antipasto semplice e delizioso che si compone di puntarelle, cetriolini surgelati precedentemente lavorati, conditi con ingredienti del sapere popolare romano. La sua semplice composizione e il suo sapore deciso lo rendono un appuntamento fisso delle nostre cene festive.

  • Prendi le puntarelle e sbuccialele lasciando solo la parte interna verde.
  • <liinese le puntarelle condite con olio, aglio sbucciato e sale, nel caso in cui le prendi un pizzico di pepe.

  • Addizionare le acciughe tritate e l’aceto, mescolare bene.
  • Infine, servire le puntarelle all’aperto, ovvero in una insalatiera e spolverare con pepe.

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