PUNTARELLE ALLA ROMANA

Ricetta, ingredienti e consigli per "PUNTARELLE ALLA ROMANA", scopri come si prepara.

Ricette > Contorni

PUNTARELLE ALLA ROMANA

https://www.tacchiepentole.com/
PUNTARELLE ALLA ROMANA
Ingredienti
  • acciughe
  • aceto
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • puntarelle
  • sale
Ricetta

...Procedimento Per preparare le puntarelle alla romana dovete recidere man mano il cespo alla base, fin ad arrivare ai germogli (puntarelle). Staccatele dal cespo e sciacquate bene. Tagliate le puntarelle a met e poi ancora ognuna in filetti sottili. Esiste un attrezzo che vi agevola nel taglio delle puntarelle: eccolo qui ! Io lo trovo fantastico! Man mano che sono pronte trasferitele in una ciotola con acqua e ghiaccio coperte con un foglio di carta da cucina. Lasciatele in ammollo per un'ora in frigorifero. Questo passaggio fondamentale per intenerire le puntarelle,...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.48/5 (68 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
PUNTARELLE ALLA ROMANA