La ricetta Petto di pollo alla puttanesca è un classico della cucina italiana, nato nel sud delPaese. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, come la salinità delle alici e la freschezza del prezzemolo, che si uniscono in una sintesi perfetta. Solitamente si gusta come seconda portata, magari accompagnato da un contorno di verdure o patate.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti.
- Prendi il petto di pollo e cospargilo di farina battuta con sale.
- In una padella, scalda dell’olio e soffriggi l’aglio e le alici.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, le olive, i capperi e il peperoncino e fai cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi il petto di pollo alla padella e fai cuocere per altri 10-15 minuti.
- Serve in piatto, guarnendo con prezzemolo e una spolverata di grano e semola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
