Madeleine salate ai peperoni cruschi e olive verdi

Per realizzare la ricetta Madeleine salate ai peperoni cruschi e olive verdi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Madeleine salate ai peperoni cruschi e olive verdi
Category secondi piatti

Ingredienti per Madeleine salate ai peperoni cruschi e olive verdi

  • burro
  • farina 00
  • formaggio grana
  • latte
  • lievito
  • olive verdi snocciolate
  • peperoni
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Madeleine salate ai peperoni cruschi e olive verdi

La ricetta Madeleine salate ai peperoni cruschi e olive verdi. Questo delizioso piatto è originario della regione Francese della Normandia, noto per le sue specialità a base di farina e latte. Le Madeleine sono un tipo di coppetta dolce tradizionale, qui riproposte in versione salata e arricchite con il gusto intensivo dei peperoni cruschi e delle olive verdi. Questo piatto è ideale come antipasto o come spuntino nella serata invernale.

  • caldi i 250 g di burro e mescolate con 100 g di farina 00.
  • Aggiungete il formaggio grana e il lievito, lavorando la mistura fino ad ottenere un impasto liscio.
  • Fermete l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Stendete l’impasto sottile e, con un coppapasta, formate le Madeleine.
  • Infornate le Madeleine a 160°C per 15-20 minuti, o fino a che non saranno dorate e ben cotte.
  • Lasciate raffreddare leggermente le Madeleine, quindi RIempiteli con un mix di Olive verdi snocciolate e peperoni cruschi.
  • Aggiungete un paio di uova sbattute e sale q.b. per amalgamare le ingredienti.
  • Riformate le Madeleine e infornate di nuovo a 160°C per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno ben fusionati iIngredienti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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