La ricetta Ragù di cinghiale
Questo piatto tradizionale italiano è originario delle regioni del centro-nord Italia, dove la cinghiale è un cibo comune. Il Ragù di cinghiale è un vero e proprio piatto della tradizione, che richiama i sapori delle foreste e dei campi italiani. Gli ingredienti utilizzati sono semplici, ma la preparazione è lunga e laboriosa. Il piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali, come le feste e le cene con gli amici e la famiglia.
Questo piatto tradizionale italiano è originario delle regioni del centro-nord Italia, dove la cinghiale è un cibo comune. Il Ragù di cinghiale è un vero e proprio piatto della tradizione, che richiama i sapori delle foreste e dei campi italiani. Gli ingredienti utilizzati sono semplici, ma la preparazione è lunga e laboriosa. Il piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali, come le feste e le cene con gli amici e la famiglia.
- Riscalda l’olio in un grande tegame e soffrigge la cipolla tritata finemente.
- Aggiunge le carote e il sedano tritati e lascia rosolare per circa 5 minuti.
- Aggiunge il concentrato di pomodoro e lascia reagire il tutto per circa 2 minuti.
- Piglia il brodo e il vino rosso e aggiungili al tegame. Lascia sobbollire per circa 20 minuti.
- Aggiunge il cinghiale squartato e lascia cuocere per circa 1 ora e mezzo.
- Aggiunge la passata di pomodoro e la foglia di ginepro. Lascia cuocere per ulteriori 15 minuti.
<liolečizza con sale al gusto e servire col tuo piatto preferito.
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