Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine

Per realizzare la ricetta Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Senza glutine gustoso e ben equilibrato.

Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine

Ingredienti per Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine

  • biscotti
  • broccoli
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • riso
  • seitan
  • tempeh
  • tofu

Preparazione della ricetta

Come preparare: Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine

La ricetta Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine è un piatto tipico della cucina coreana, caratterizzato da sapori piccanti e freschi. La sua origine risale alla tradizione culinaria agricola coreana, dove verdure di stagione come i broccoli venivano condite con una salsa di soia fermentata, aglio e peperoncino. Questo piatto, spesso servito come contorno, si sposa perfettamente con i sapori intensi della carne coreana o con un semplice bowl di riso.

Per questo Dubu-muchim broccoli alla coreana senza glutine, ti servirà: broccoli, tofu, semi di sesamo, olio di sesamo, salsa di soia, zenzero, aglio, peperoncino rosso, zucchero.

  • Lava accuratamente i broccoli e cuocili al vapore fino a quando risultano teneri ma ancora croccanti.
  • Pressa il tofu per rimuovere l’eccesso di umidità. Taglia in cubetti di dimensione media.
  • In una padella, scalda l’olio di sesamo a fuoco medio.
  • Aggiungi sale, zenzero tritato, aglio tritato e peperoncino rosso in polvere, fai soffriggere per un minuto.
  • Mescola la salsa di soia con lo zucchero, aggiungi questa miscela dal liquidi alla padella.
  • Aggiungi i cubetti di tofu e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.
  • Amalgama i broccoli cotti con il tofu e la salsa, mescolando delicatamente.
  • Spolvera con semi di sesamo tostati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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