Ingredienti per Pasta e ceci con zucca
- aglio
- brodo vegetale
- ceci
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta e ceci con zucca
- Prendi 2-3 cucchiai di olio e scalda in una pentola a fuoco basso.
- Aggiungi 2-3 spicchi d’aglio tritati e lascia rosolare per 1-2 minuti.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Aggiungi 1 tazza di ceci precotti e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Taglia la zucca a dadini e aggiungila alla pentola insieme a un rametto di rosmarino fresco.
- Lascia cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando la zucca non è tenera.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi la Pasta e ceci con zucca calda, guarnita con un rametto di rosmarino.
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