Lumache di mare al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumache di mare al sugo", scopri come si prepara.
Lumache di mare al sugo
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- olio
- peperoncino piccante
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 kg lumachine ( di mare ) 2 spicchi aglio 700 g salsa di pomodoro 2 foglie alloro q.
sale q.
peperoncino piccante 1 mazzetto prezzemolo 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Passaggi Per prima cosa fate un soffritto con olio, aglio, peperoncino, alloro e prezzemolo.
Quando il soffritto avr il suo caratteristico profumo versate il pomodoro e regolate di sale, infine aggiungete le lumachine.
Dovranno cuocere cos, sobbollendo nella pentola chiusa con il coperchio, per 40 minuti, dovrete dolo mescolarle ogni 15-20 minuti.
Passati i 40 minuti togliete il coperchio e continuate la cottura per altri 20 minuti.
Ora le lumachine sono pronte, e il sugo sar sufficientemente ristretto.
Non rimane che servire.
