Pan bauletto al nero di Sicilia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan bauletto al nero di Sicilia", scopri come si prepara.
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Pan bauletto al nero di Sicilia
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- lievito di birra
- noci
- sale
- semi di girasole
- zucchero
Ricetta
...iniziamo a versare l'acqua fino al suo completo assorbimento. Lasciamo impastare per 5 minuti e aggiungiamo ora il sale e i gherigli di noci spezzettati. Continuiamo a lavorare l'impasto fino a quando non notiamo che si ammassa intorno al gancio diventanto ben levigato' Spengiamo la planetaria e proseguiamo a mano solo per qualche minuto formando una palla . Copriamo il recipiente e lasciamo lievitare con calma il nostro pane fino al suo raddoppio a temperatura ambiente. Io l'ho lasciato per 12 ore. Riprendiamo l'impasto e rovesciamolo su di un piano leggermente...
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