Hummus di barbabietola e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di barbabietola e ceci", scopri come si prepara.
Hummus di barbabietola e ceci
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- ceci
- crema di sesamo
- crostini
- cumino
- olio
- pane
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Senza cottura Ingredienti 150 g barbabietole rosse, cotte, bollite 150 g ceci in scatola Mezzo cucchiaio tahina Mezzo spicchio aglio semi di cumino paprika ( o peperoncino in polvere ) prezzemolo succo di limone olio extravergine d'oliva ( o di semi ) sale Strumenti Mixer Ciotola Colino Preparazione Scolate le barbabietole precotte dal loro liquido, tagliatele grossolanamente e mettetele in un mixer.
Scolate bene i ceci dal liquido di conservazione e aggiungeteli alle barbabietole, tenendone da parte una cucchiaiata per la decorazione.
Unite la tahina , l' aglio sbucciato, qualche seme di cumino , un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di paprika (dolce o leggermente piccante).
Versate uno o due cucchiai di olio , una.
