Amaranto burger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaranto burger", scopri come si prepara.
Amaranto burger
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 2 Minuti
Ingredienti
- hamburger
- patate
- senape
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 2 Minuti Porzioni 2 panini Metodo di cottura Fornello Cucina Contemporanea Ingredienti 2 patate 200 g amaranto q.
senape di Digione 2 panini da hamburger q.
callaloo Aggiungi al carrello Passaggi Bollire le patate e l'amaranto.
Prima di cucinare i semi di amaranto lavarli accuratamente con abbondante acqua e scolarli con un colino a maglie fini, successivamente l'amaranto va bollito in un volume di liquido pari a 3 parti d'acqua per ogni parte di amaranto, con un cucchiaino di sale fino ad assorbimento totale dell'acqua.
Dopo la pentola va coperta e i chicchi lasciati riposare per 10 minuti.
Mescolare le patate schiacciate all'amaranto e formare dei burger circolari.
Tostarli su una piastra bollente.
Preparare il callaloo come da ricetta QUI.
Assemblare il panino: ' base.
