Lasagne di zucca e broccoli senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di zucca e broccoli senza glutine", scopri come si prepara.
Lasagne di zucca e broccoli senza glutine
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- broccoli
- cipolla
- formaggi
- funghi
- insalata
- lasagne
- latte di mandorla
- latte di riso
- legumi
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- riso
- sale
- seitan
- semi di zucca
- tempeh
- tofu
- zucca
Ricetta
Procedimento: Tritare la cipolla, metterla in padella con olio evo e rosolare dolcemente.
Pulire la zucca, tagliarla a pezzetti, metterla in padella con la zucca, salare, coprire con acqua e cuocere finch la zucca non morbida.
Pulire le cimette di broccolo, versare olio in padella con aglio tritato, rosolare, aggiungere broccoli,salare e rosolare dolcemente.
Si pu aggiungere in filo d'acqua per velocizzare la cottura.
Mentre le verdure cuocione, preparare la besciamella.
In una casseruola versare latte di mandorla, sale, pepe, noce moscata, farina di riso e amido di mais.
Mescolare bene con la frusta e portare a bollore.
Cuocere mescolando sempre finch la besciamella non raggiunge la consistenza desiderata.
Sbollentare per 5 minuti le sfoglie di lasagne e raffreddarle sotto acqua fredda.
Una volta cotta la zucca prendere un p e mescolarla a 5 o 6 cucchiaiate di besciamella.
Oleare la teglia.
Stendere uno stratto di besciamella alla.
