Seppioline ripiene al forno, ricetta
La ricetta Seppioline ripiene al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e profumi unici. Il piatto è comunemente gustato durante le feste e gli eventi speciali, poiché la sua preparazione richiede un po’ di tempo e cura. Le seppie, infatti, sono un ingrediente principale di questo piatto, che vengono ripiene di un mix di acciughe, capperi, formaggio pecorino e prezzemolo, per poi essere cotte al forno in un vassoio di pane.
- Torta le seppioline pulite e nette, eliminate le interiora e gli occhi.
- Preparate il ripieno mescolando le acciughe, i capperi, il formaggio pecorino e il prezzemolo tritato in un piccolo vaso.
- Sfaminate le seppioline con il ripieno e unitele nella ciotola con l’olio, le olive nere tritate e il vino bianco.
- Unite le uova sbattute e mescolate bene il tutto.
- Stendete la parte superiore del pane in un vassoio da forno e disponete le seppioline in fila.
- Cucinate in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando le seppioline sono dorate e il pane è croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
