Caponata di verdure autunnali

Ricetta, ingredienti e consigli per "Caponata di verdure autunnali", scopri come si prepara.

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Caponata di verdure autunnali

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Caponata di verdure autunnali

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • aceto
  • broccoli
  • carote
  • cavolfiore
  • cipolla rossa
  • olio
  • passata di pomodoro
  • peperoni
  • porri
  • sale
  • sedano
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In autunno ci sono tantissime verdure di stagione ideali per realizzare tantissime ricette golose, per realizzare questa caponata di verdure autunnali utilizza verdure di stagione. Broccoli, cavolfiori, rape, carote, sono ideali per questa ricetta, se li trovate potete utilizzare anche gli ultimi peperoni di stagione (fine Ottobre inizio Novembre). Per prima cosa tagliate le verdure a cimette omogenee, cos sar pi facile saltarle in padella. Io vi consiglio di utilizzare cavolfiori (bianchi, viola o arancioni), dei broccoli e dei broccoli romaneschi, il meglio delle...

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Caponata di verdure autunnali