Spaghetti alla chitarra con le canocchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra con le canocchie", scopri come si prepara.
Spaghetti alla chitarra con le canocchie
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- canocchie
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g spaghetti alla chitarra all'uovo 500 g canocchie 150 g pomodorini ciliegino 200 g polpa di pomodorini ciliegino 1 scalogno 1 ciuffo prezzemolo 1 spicchio aglio 1 peperoncino fresco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti 1 Macchina per pasta Preparazione degli Spaghetti alla chitarra con le canocchie Il giorno prima surgelo le canocchie, questo mi facilita l'apertura della stessa senza la perdita della loro polpa.
Il giorno dopo in una padella faccio soffriggere lo scalogno tritato, l'aglio ed il peperoncino tagliato a rondelle con olio extravergine d'oliva Taglio i pomodorini in 4 parti e li aggiungo allo scalogno.
