Paste siciliane di mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paste siciliane di mandorla", scopri come si prepara.
Paste siciliane di mandorla
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- albumi
- estratto di mandorle
- farina di mandorle
- mandorle
- miele
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: In una ciotola amalgamate insieme la farina di mandorle, gli albumi, lo zucchero, il miele el'estratto di mandorla.
Uniformate il composto e formate un panetto.
Trasferite su un piano di lavoro cosparso di zucchero a velo, lavorate formando un filoncino spesso circa 3 cm.
Tagliate a tocchetti e formate delle palline sempre aiutandovi con lo zucchero a velo.
Al centro di ogni pallina mettete una mandorla poi schiacciate leggermente.
Disponete le paste di mandorla in una teglia rivestita da carta forno e cuocete in forno caldo a 180 C per circa 12/15 minuti.
Sfornate quando sono leggermente dorate non devono essere troppo scure.
Fate raffreddare le paste di mandorla prima di toglierle dalla teglia.
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