La ricetta Arroz hauça (Brasile) richiama la vivacità e la diversità della cucina brasiliana. Questo piatto è originario della regione nord-est del Paese, dove la cultura indigena si fonde con quella africana e portoghese. Il risultato è un sapore unico, che combina i profumi della foresta con la fragranza del mare. Il Arroz hauça (Brasile) è spesso servito durante le feste e le celebrazioni, accompagnato da musica e danze tradizionali
- Pelate e tritate l’aglio e le cipolle, sia quella comune sia quella bianca.
- In un grande tegame, scaldate l’olio e soffriggete il trito di aglio e cipolla.
- Aggiungete i peperoncini tritati e fate soffriggere per alcuni minuti.
- Inserite i gamberi, precedentemente puliti e lavati, e fate cuocere finché non sono rosa.
- Aggiungete il riso e fate tostare leggermente, mescolando bene.
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