Frittelle di cervella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di cervella", scopri come si prepara.
Frittelle di cervella
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cervella
- farina
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vitello
Ricetta
preparazione, ovviamente sono molto morbide ed hanno un sapore delicato.
Di solito mia nonna il giorno in cui friggeva queste delizie preparava anche altre fritture tipo la crema fritta e le frittelle di zucchine.
Difficolt Facile Costo Medio Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 500 g cervella di vitello q.
farina 2 uova q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) q.
sale Preparazione delle Frittelle di cervella Lavare delicatamente le cervella di vitella, poi suddividerla on pezzi a passarli nella farina.
Battere le uova in una ciotola con un pizzico di sale e poi immergervi i pezzetti di cervella infarinati.
Far riposare circa 30 minuti.
Versare in padella.
