INSALATA di FARRO tiepida con POLPO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA di FARRO tiepida con POLPO", scopri come si prepara.
INSALATA di FARRO tiepida con POLPO
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farro
- funghi
- gamberetti
- olio
- olive nere
- pasta tipo gnocchi
- patate
- polipi
- pollo
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2 Cucina Italiana Ingredienti 160 g farro perlato ( precotto ) 150 g pomodorini ciliegino 350 g polpo ( surgelato o fresco ) 10 olive nere 1 ciuffo prezzemolo aglio ( 1 spicchio ) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti 1 Pentola a pressione oppure 1 Pentola 1 Wok oppure 1 Padella 1 Mixer oppure 1 Mezzaluna Passaggi NOTA Io ho utilizzato un polpo surgelato e prima di cuocerlo l'ho scongelato sotto l'acqua bollette; se preferisci puoi cuocerlo ancora surgelato ma in questo caso devi aumentare la cottura di qualche minuto.
COTTURA POLPO VELOCE (PENTOLA A PRESSIONE) Metti il polpo nella pentola a pressione ed aggiungi tanta 'acqua quasi da coprirlo (mi raccomando non superato il livello di acqua.
