Focaccia alle olive (con lievito di birra)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia alle olive (con lievito di birra)", scopri come si prepara.
Focaccia alle olive (con lievito di birra)
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- sale
- semola
Ricetta
Preparazione 15 minuti + lievitazione Cottura 20 minuti Print Ingredienti 400 g di farina 0 100 g di semola rimacinata di grano duro 3 g di lievito di birra fresco 400 ml di acqua 30 ml di olio extravergine di oliva 10 g di sale olive denocciolate verdi e/o nere Per la salamoia: 3 cucchiai di acqua mezzo cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Print Preparazione Sbriciola il lievito nell'acqua a temperatura ambiente e mescola per farlo sciogliere.
Metti le farine in una terrina e versaci un po' per volta l'acqua con il lievito, mescolando con un cucchiaio di legno o con una spatola.
Terminata l'acqua, mescola ancora un po', poi aggiungi il sale e amalgama bene.
Per ultimo inserisci l'olio e impasta ancora.
Otterrai un impasto piuttosto appiccicoso.
Copri con un canovaccio e fai riposare circa.
