La ricetta Burger Buns, Panini per hamburger è un classico della tradizione culinaria occidentale, in particolare americana. Questi panini, dal sapore dolce e leggermente nutty, sono perfetti per contenere gli hamburger e arricchirli con salse come ketchup e maionese. Si abbinano egregiamente alle grigliate estive, ma sono anche un’ottima soluzione per pranzi o cene in famiglia.
- Mescolare farina, farina di castagne, farina di mandorle e sale in una ciotola.
- Aggiungere lievito di birra, latte e tuorlo d’uovo, amalgamando fino a ottenere un composto liscio.
- Incorporare miele, semi di lino e semi di sesamo.
- Trasferire il composto in una ciotola di legno e lasciare lievitare per circa un’ora.
- Scaldare l’olio di semi di sesamo in una padella a microonde.
- Modellare piccole palline di impasto e stenderle per ottenere la forma dei panini.
- Cuocere i panini sulla padella oliata per 12 minuti per ogni lato.
- Completare la cottura nel forno a 180° per altri 15 minuti.
- Fate raffreddare i panini prima di servirli.
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