Tagliatelle pesto di zucchine e gamberi

Per realizzare la ricetta Tagliatelle pesto di zucchine e gamberi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tagliatelle PESTO di ZUCCHINE e GAMBERI
Category Primi piatti

Ingredienti per Tagliatelle pesto di zucchine e gamberi

  • aglio
  • basilico
  • formaggio pecorino
  • gamberi
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • pesto
  • pinoli
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sale grosso
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliatelle pesto di zucchine e gamberi

La ricetta Tagliatelle PESTO di ZUCCHINE e GAMBERI è un piatto fresco e saporito che combina il gusto del pesto con la delicatezza dei gamberi e la morbidezza delle zucchine. Originario della cucina italiana, questo piatto è tipicamente associato alla stagione estiva, quando le zucchine sono più fresche e abbondanti. Viene solitamente gustato come piatto principale in un pasto leggero e informale.

  • Tostare i pinoli in una padella a fuoco medio fino a quando non sono leggermente dorati.
  • Mondate le zucchine e tagliatele a strisce sottili.
  • In una padella, soffriggere l’aglio e le zucchine con un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando le zucchine non sono tenere.
  • Aggiungere i gamberi sgusciati e cotti, sale grosso e cuocere per alcuni minuti.
  • Nel frattempo, preparare il pesto mescolando basilico, prezzemolo, aglio, pinoli tostati, formaggio pecorino e parmigiano, e un po’ di olio.
  • Cucinare la pasta tipo tagliatelle secondo le istruzioni del pacco.
  • Condire la pasta cotta con il pesto preparato e mescolare bene.
  • Unire la pasta condita con le zucchine e i gamberi preparati in precedenza.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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