Zucca grigliata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca grigliata", scopri come si prepara.
Zucca grigliata
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- zucca
Ricetta
Preparazione della zucca cotta alla piastra.
La realizzazione della zucca grigliata o zucca arrostita molto semplice richiede solo un po' di tempo per la cottura.
Innanzitutto dovete procedere con la pulizia della zucca.
Quindi una volta tagliata prendete uno spicchio ed eliminate la buccia e i semi che sono all'interno.
Per non buttare niente potrete utilizzare la buccia per preparare le scorzette di zucca candite la cui ricetta la trovate Qui.
I semi invece li potete salare e tostare leggermente ed utilizzare per arricchire insalate e insalatone in base al vostro gusto.
Una volta pulita la zucca tagliatela in fette dello spessore di circa mezzo centimetro, in cottura infatti perderanno gran parte della loro acqua di vegetazione e asciugandosi si assottiglieranno.
Procedete a questo punto con la cottura sulla piastra.
Riscaldate una piastra preferibilmente di pietra o una piastra di ghisa, fatela diventare rovente in modo che durante la.
