Crostata morbida stracchino e mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida stracchino e mortadella", scopri come si prepara.
Crostata morbida stracchino e mortadella
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Ingredienti
- ciliegina
- farina
- formaggio grattugiato
- granella di pistacchi
- latte
- lievito
- mortadella
- mozzarelline
- olio
- olio di semi
- rucola
- sale
- stracchino
- uova
Ricetta
preparazione della crostata morbida stracchino e mortadella .
In una ciotola sbattere le uova intere per qualche minuto.
Aggiungere il formaggio grattugiato, l'olio, il latte e un pizzico di sale.
Incorporare poco per volta la farina insieme al lievito e mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versare il composto all'interno dello stampo.
Consiglio di inserire un disco di carta forno alla base della teglia per staccare pi facilmente la torta una volta cotta.
Cuocere in forno caldo a 170 per circa 30 minuti ma fare sempre la prova stecchino.
Una volta pronta capovolgere la torta su un piatto da portata e lasciar raffreddare.
Spalmare lo stracchino su tutta la superficie, facendo attenzione a rimanere all'interno dell'incavo della torta.
Distribuire un po' di rucola sopra lo stracchino e sistemare le fettine di mortadella.
Decorare con le mozzarelline e la granella di pistacchio.
