La ricetta Soia e ceci piccanti è un piatto vegetariano originario della cucina mediterranea, caratterizzato da un mix di sapori piccanti e legumi. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo in un pasto leggero.
- Tostare i semi di sesamo in una padella a fuoco medio fino a quando non diventano leggermente dorati.
- Sminuzzare l’aglio e le cipolle bionde, poi soffriggerli in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i peperoni e il peperoncino e cuocere fino a quando le verdure non sono tenere.
- Unire i ceci, la soia e i pomodori, mescolando bene.
- Aggiungere sale e pepe a gusto e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
