Strudel di mele e uvetta con salsa alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele e uvetta con salsa alla vaniglia", scopri come si prepara.
Strudel di mele e uvetta con salsa alla vaniglia
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Ingredienti
- cannella
- farina
- latte
- maizena
- margarina
- mele
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- pinoli
- sale
- succo di limone
- uova
- uvetta
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
tagliamole a piccoli dadini, mettiamole in una ciotola e irroriamole con il succo di un limone e abbondante cannella.
In un padellino antiaderente facciamo sciogliere la margarina, aggiungiamo il pangrattato con lo zucchero e facciamo caramellare per qualche minuto fino ad ottenere un composto dorato.
Strizziamo l'uvetta e mischiamola ai pinoli.
Riprendiamo l'impasto, mettiamolo su un foglio di carta da forno e stendiamolo con l'aiuto di pochissima farina fino ad ottenere un rettangolo 35x 30 cm'.
cmq molto sottile Spennelliamo con pochissima margherina tutta la sfoglia e andiamo a distribuire sopra il mix caramellato sgranandolo bene con le mani'lasciando liberi un paio di cm dal bordo.
Versiamo ora sopra le mele ed infine distribuiamo l'uvetta con i pinoli.
Ora ripieghiamo due cm del bordo verso l'interno come a formare una cornice ed infine con l'aiuto della carta formiamo lo strudel avvolgendo un paio di volte la pasta su se stessa.
