POLLO ALLA DIAVOLA COTTO AL BARBECUE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLLO ALLA DIAVOLA COTTO AL BARBECUE", scopri come si prepara.
POLLO ALLA DIAVOLA COTTO AL BARBECUE
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Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- lardo
- limoni
- olio
- pepe
- peperoncino
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- trito aromatico
- zenzero
Ricetta
Procedimento Per preparare il pollo alla diavola cotto al barbecue per prima cosa predisponete l'accensione del vostro dispositivo bbq.
Preparate quindi la carne: lavate ed asciugate le erbe aromatiche e sbucciate lo spicchio d'aglio.
Distribuite il mix di erbe su un tagliere, aggiungete sale grosso, pepe in grani, peperoncini secchi e tritatele finemente.
Unite anche il lardo tagliato a dadini e sminuzzatelo con il trito aromatico.
In ultimo unite un pizzico di zenzero fresco, la scorsa di un limone non trattato e tanta paprika forte.
Schiacciate lo spicchio d'agio e fate amalgamare bene.
Distribuite il trito profumato sulla superficie del pollo (sia sopra che sotto).
Inserite la sonda MEATER Plus all'interno del petto del pollo e impostate l'app sulla temperatura di cottura che vi piace di pi.
Io ho impostato 74 gradi.
*L'app MEATER vi guider passo per passo e vi consiglier la cottura (al sangue, media o ben cotta).
A me piace.
