Mattonella al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mattonella al caffè", scopri come si prepara.
Mattonella al caffè
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Porzioni 8 Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per Mattonella al caff 250 g biscotti Digestive 450 g caff ( 4 tazze da caff ) 125 g burro ( morbido ) 70 g tuorli ( 4 freschissimi ) 100 g zucchero ( zeffiro ) 10 g cacao amaro in polvere 30 g acqua Strumenti per Mattonella al caff 1 Mixer oppure 1 Frusta elettrica 2 Ciotole 1 Spatola oppure 1 Spatola 1 Piatto 1 Sac a poche 1 Colino 1 Pentolino 1 Termometro Passaggi 1) Prima di iniziare la preparazione lasciate a temperatura ambiente le uova, tagliate a tocchetti il burro e lasciatelo fuori dal frigorifero, poi preparate 4 tazzine di caff e lasciatele raffreddare.
2) Pesate il resto degli ingredienti,.
