"Spiedini" di patate croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per ""Spiedini" di patate croccanti", scopri come si prepara.
"Spiedini" di patate croccanti
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione: pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette spesse mezzo centimetro circa.
Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata, gettarvi le fette di patata e cuocerle per 4/ 5 minuti.
Passarle quindi sotto l'acqua fredda e asciugarle una ad una con un canovaccio da cucina.
Infilare quindi le fette di patata negli stecchi di legno lasciando circa 1 centimetro tra l'una e l'altra ( questo per ottenere una cottura migliore e fette pi croccanti).
Disporre gli spiedini l'uno accanto all'altro e spennellarli con abbondante olio, salare e aggiungere degli aghi di rosmarino tritato.
Infornare e cuocere per 25 minuti circa: sino a quando le fette di patata saranno ben dorate e croccanti.
Servite gli spiedini caldi o tiepidi.
Un consiglio: non lessate pi di 5 minuti le fette di patata, altrimenti si romperanno infilandosi negli stecchi di legno.
Un abbraccio, la Chicchina.
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