Polpettone ligure a modo mio vegan, in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ligure a modo mio vegan, in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Polpettone ligure a modo mio vegan, in friggitrice ad aria
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- cipolla
- erbe
- fagiolini
- farina di ceci
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- patate
- pesto
- sale
Ricetta
procedimento di un piatto ma mi faceva sedere nel suo cucinino ad osservarlo mentre cucinava.
Ho osservato i suoi gesti come ho osservato ogni componente della mia famiglia che cucinava ed cos che mosso i miei primi passi ai fornelli.
Allo stesso modo ho imparato a cucire e a fare piccoli lavoretti di fai da te.
Sono autodidatta in tutto, come dico sempre alle mie figlie: tenete occhi e orecchie aperte, vi servir per assimilare la sapienza di chi vi sta intorno.
Torniamo al polpettone alla ligure , non so se la ricetta originale per so con certezza che da bambina lo adoravo.
Nasce sicuramente dal raccolto estivo dell'orto ma facendo le giuste scorte si pu preparare tutto l'anno .
Baster avere dei fagiolini puliti e del pesto nel congelatore e tante patate in dispensa.
Anche in questo caso ho veganizzato la ricetta per venire incontro alle mie esigenze alimentari s enza per rinunciare al gusto tanto che piaciuto anche.
