La ricetta Quadrotti al latte e cacao è un dolce tipico della pasticceria italiana, noto per la sua morbidezza e il gusto intenso di cioccolato. I Quadrotti al latte e cacao rappresentano un perfetto equilibrio tra la dolcezza del cacao e l’aroma delicato del latte, ottenuteni un sapore che conquista adulti e bambini.
Quest’aposto classico è solitamente preparato con una ricca miscela di farine, cacao e latte e viene servito tipicamente come merenda o dessert, accompagnato da una tazza di caffé o di tè.
- Mescola il cacao, la farina, il lievito per dolci, un pizzico di sale ed uno strato di zucchero a velo setacciato in una ciotola.
- In un’altra ciotola, monta con le fruste le uova con lo zucchero restante e aggiungi gradualmente l’olio di semi di girasole.
- Unisci gradualmente il composto liquido agli ingredienti secchi, mescolando con una spatola fino a ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando il quadrotto non sarà dorato e si stacca facilmente dal bordo della teglia.
- Sforna i Quadrotti al latte e cacao e lasciali raffreddare completamente.
- Taglia i quadrotti in quadratini e spolverizzali con zucchero a velo a piacere.
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