Himbasha (Etiopia)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• burro
• cardamomo
• farina
• latte
• lievito di birra
• olio
• sale
• semi di sesamo
• zucchero

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Etiope Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per teglia da 26 cm: 250 g farina 150 ml latte 7 g lievito di birra disidratato 30 g zucchero 30 g grasso ( burro, olio di oliva o burro chiarificato ) q.

cardamomo q.

semi di sesamo nero q.

sale 3 cucchiai latte Aggiungi al carrello Passaggi Creare un buco all'interno della farina, aggiungere lo zucchero, i lievito e il sale, quindi l'acqua all'interno del buco e impastare, Aggiungere il cardamomo, il sesamo nero e il grasso (burro o olio o burro chiarificato).

Stendere, coprire e lasciare lievitare due ore.

Utilizzare uno stampo da 26 cm oleato, fare i disegni a ruota con.

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