La ricetta Za’atar miscela mediorientale senza segreti è un piatto tradizionale del Medio Oriente, che offre un’esperienza culinaria unica e saporita. Questa miscela di erbe e semi è originaria dei paesi mediorientali, dove viene spesso utilizzata come condimento per pane, insalate e altri piatti. Il sapore caratteristico della Za’atar è dato dalla combinazione di erbe aromatiche come la maggiorana, l’origano e il timo, insieme a semi di coriandolo e sesamo.
- Tostare i semi di coriandolo e di sesamo in una padella fino a quando non sono leggermente dorati.
- Macinare i semi tostati in un tritacarne o con un mortaio fino ad ottenere una polvere grossolana.
- Aggiungere le foglie di maggiorana, origano e timo secche alla polvere di semi e mescolare bene.
- Aggiungere il sale a piacere e mescolare nuovamente.
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