La ricetta Tagliatelle con crema di pomodorini e zucchine è un classico esempio di cucina estiva italiana. Originaria delle regioni centrali della penisola, questa ricetta unisce i sapori freschi e delicati delle zucchine e dei pomodorini con la crema morbida e avvolgente delle tagliatelle. È un piatto ideale per le serate estive in compagnia, quando si vuole offrire qualcosa di semplice ma gustoso ai propri ospiti.
- Pelare e tritare l’aglio, quindi soffriggerlo in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungere le zucchine e i pomodorini tagliati a dadini e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Cuocere le tagliatelle in una grande quantità di acqua salata, quindi scolarle e condire con il composto di zucchine e pomodorini.
- Aggiungere sale grosso a proprio gusto e servire immediatamente.
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