La ricetta Involtino Filante di Pasta Fillo al Forno o in Padella rappresenta un perfetto esempio di quella cucina mediterranea che unisce sapori freschi e intensi. Originaria delle regioni meridionali d’Italia, questo piatto tipico è spesso servito durante le estive serate trascorse con gli amici e la famiglia. I profumi del basilico e degli oli d’oliva, uniti ai sapori decisi del prosciutto e dei formaggi, creano un’esplosione di gusto che soddisfa qualsiasi palato.
- Scegli le melanzane più fresche e tagliale a fette sottili, lasciandole quindi asciugare per 30 minuti.
- In una padella, rosola le fette di prosciutto cotto e le melanzane con un filo d’olio d’oliva.
- Stendi le foglie di pasta fillo e farciscile con il prosciutto e le melanzane, aggiungendo anche pomodorini e formaggi a piacere.
- Fissa l’involtino con una foglia di basilico e chiudilo con un filo d’olio d’oliva.
- Posiziona l’involtino in una teglia da forno o in una padella, ungendolo con un filo d’olio d’oliva.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti o in padella a fuoco medio per 10-12 minuti.
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