BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE
Ricetta, ingredienti e consigli per " BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.
BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE
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- biscotti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- lievito
- panna
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Mescolate la panna a temperatura ambiente con l' acqua, aggiungete il lievito madre a pezzettini e frullate fino a sciogliersi tutto.
Sbattete l' uovo con lo zucchero nella bacinella della planetaria.
Aggiungete il burro fuso e raffreddato, l' estratto di vaniglia, il cacao e mescolate.
Aggiungete il lievito madre e la farina e lavorate con la foglia fino a prendere un impasto omogeneo.
Ricavate pezzetti d' impasto alla grandezza di una noce, formate palline, appiattite con le mani e posizionate su una leccarda foderata con carta forno.
Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180, modalit statico, per 20 minuti circa.
Sfornate e lasciateli raffreddare completamente.
Potete cospargere con zucchero a velo o.
