Karpatka (Polonia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Karpatka (Polonia)", scopri come si prepara.
Karpatka (Polonia)
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- maizena
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Polacca Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per teglia 22 cm: Per la pasta choux: 200 g acqua 100 g burro 150 g farina 00 4 uova 1 pizzico sale 1 cucchiaino zucchero Per la crema: 2 uova 120 g zucchero 45 g amido di mais (maizena) 500 ml latte 1 cucchiaino estratto di vaniglia 100 g burro ( a temperatura ambiente ) Strumenti 1 Teglia Passaggi per preparare la karpatka: Per la crema: unire le uova allo zucchero e all'amido di mais, versare quindi il latte a filo e portare a bollore fino a fare addensare.
Aggiungere l'estratto di vaniglia.
Coprire con pellicola a contatto e fare raffreddare.
Per la pasta choux: .
