Spaghetti al granchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al granchio", scopri come si prepara.
Spaghetti al granchio
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Ingredienti
- olio
- pasta tipo spaghetti
- polpa di granchio
- sale
Ricetta
Procedimento Per prima cosa ti consiglio di realizzare la polpa di granchio fresca seguendo le indicazioni che trovi qui.
Aggiusta la consistenza della polpa in base al tipo di pasta che andrai ad utilizzare.
Il passaggio di saltare la pasta nella polpa di granchio molto importante per dare il sapore alla pasta, se utilizzi una pasta secca (tipo spaghetti o penne) puoi prolungare la cottura per 3-5 minuti e la polpa deve essere pi liquida.
Se utilizzi pasta fresca fatta in casa per non scuocere la pasta puoi saltarla in padella solo 1 minuto e la polpa di granchio deve essere pi asciutta.
Dopo aver saltato la pasta nella polpa di granchio, non ti resta che portarla in tavola.
I tuoi spaghetti alla polpa di granchio sono pronti! Consigli per l'impiattamento: vi consiglio di realizzare un nido di spaghetti al granchio e di completare la pasta con della polpa di granchio visto che si tratta di un prodotto.
