La ricetta Cosce di tacchino in umido è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei con tecniche di cottura lente. Originario delle regioni centrali e meridionali, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le occasioni informali.
Le cosce di tacchino vengono cotte in umido con aromi e verdure, creando un piatto ricco e saporito.
- Trita l’aglio e la cipolla bianca, e soffriggi in olio fino a quando sono dorati.
- Aggiungi le cosce di tacchino e falle rosolare uniformemente.
- Aggiungi il vino bianco e fallo sfumare.
- Aggiungi i pomodorini, origano, timo, sale e pepe.
- Cuoci a fuoco basso per circa 30-40 minuti, o fino a quando le cosce di tacchino sono tenere.
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