Sbriciolata pesche e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata pesche e ricotta", scopri come si prepara.
Sbriciolata pesche e ricotta
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- lievito per dolci
- pesche
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria mettete la farina con il burro a pezzetti, iniziate ad impastare con la foglia.
Aggiungete lo zucchero ed il lievito infine l'uovo.
Lavorate il composto fino a quando non diventa sbriciolato.
Mettete in una ciotola e ponetelo in frigo.
In una boule lavorate la ricotta con lo zucchero e la vaniglia.
Quando sar bella cremosa la crema di ricotta pronta.
Ponetela in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Imburrate e infarinate una teglia da crosta con i bordi alti.
Versate circa 2/3 del composto sbriciolato alla base rivestendo anche i laterali.
Schiacciate leggermente per far aderire bene e formare la base.
Mettete la crema di ricotta e poi le pesche tagliate a pezzetti.
La grandezza decidetela voi in base al vostro gusto.
Ricoprite con il composto rimasto, se volete potete mettere qualche pezzettino anche sopra.
Cuocete in forno caldo a 180 per circa 45 minuti.
La durata della cottura dipende.
