Fregola con le cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola con le cozze", scopri come si prepara.
Fregola con le cozze
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione tipica della fregula con il condimento di vongole (dette arselle in Sardegna.
Il piatto cos ottenuto prende il nome di frgula cun ccciulas (in dialetto cagliaritano), cio 'fregula di arselle'.
Fregola sarda alle mazzancolle Fregola sarda ai gamberi Difficolt Facile Costo Economico Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g fregola 1 kg cozze 1 spicchio aglio 1 mazzetto prezzemolo 100 ml passata di pomodoro q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della fregola con le cozze Per prima cosa pulire le cozze.
Tritare l'aglio ed il prezzemolo e dividerlo in due parti: una parte sistemarlo in una padella con un paio di cucchiai di olio extravergine.
